品牌 / 經銷商 :  Simply Organic

包裝 :  113.4克

產地 :  美國USDAI有機認證

成份 :  100%純正有機黑胡椒粉(無基因改造)

參考資料  :

·         黑胡椒是由黑胡椒果實曬乾研磨後製成，在傳統醫學上黑胡椒被用來治療胃腸道症狀

·         黑胡椒可以食，又可以做調味料同油，甚至可以做藥，專門醫胃寒嘔吐，腹痛泄瀉，食欲不振，癲癇痰多嘅症狀 (source wiki)

·         【黑胡椒營養】也有下列的5種健康好處 (source hk01.com) :

1.    對抗自由基

·         自由基（Radical）是一種游離分子，除了人體自己會製造自由基外，外在環境如抽煙、空氣污染等狀況，都可能會造成人體自由基過量而產生傷害。而黑胡椒中所含的胡椒鹼（Piperine）擁有豐富的抗氧化劑，便可以減輕自由基對身體的危害。

2. 增加營養素的吸收

·         胡椒鹼可以大幅幫助身體對薑黃素（Curcumin）的吸收，薑黃素也是一種很好的抗氧化和抗發炎的營養素。另外，研究發現胡椒鹼也可以幫助β-胡蘿蔔素（Beta-carotene）的吸收，除了其抗氧化的效用外，β-胡蘿蔔素也是身體合成維他命A的來源。

3. 降低血糖

·         目前在動物實驗上，實驗組的小白鼠在攝取葡萄糖後，食用黑胡椒，它們的血糖值顯示出來低於對照組。但在人體實驗方面，則是不單只攝取胡椒鹼，還有包含其他營養素的營養品；結果顯示，胰島素（Insulin）的敏感性明顯地被提升，並更容易幫助人體內血糖降低。但對於黑胡椒本身是否跟降低血糖有直接關係，仍需要更多實驗來證明。

4. 抵抗癌症並幫助治療

·         雖然仍未有臨床實驗證明食用黑胡椒確實能有助於抗癌，但目前的研究發現，胡椒鹼可以減緩癌細胞的複製速度，並促使它們死亡。在癌症治療方面，胡椒鹼在對抗多重抗藥性（Multiple drug resistance，MDR）的部分似乎有幫助，而多重抗藥性也是造成化療成效不彰的主因之一。

5. 顧腸道、助消化

·         食用黑胡椒可以刺激胰臟和腸道產生酵素，幫助消化食物。另外還有關於可以避免拉肚子的說法，但目前只有動物實驗，尚待進一步研究。

·         本品不使用有毒農藥，輻照或轉基因

·         建議用作日常健康飲食的調味料

·         禁忌人群：糖尿病、咳嗽、吐血、高血壓、胃潰瘍患者忌食; 陰虛有火者忌服

·         適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、感冒、胃寒、嘔吐患者

·         本品是膳食以外之輔助健康食品，不作醫藥治療作用