品牌 / 經銷商 :  Simply Organic

包裝 :  67克

產地 :  美國USDAI有機認證

成份 :  100%純正有機薑黃粉(無基因改造)

參考資料  :

·         原產於印度的姜科植物薑黃CurcumalongaL.的乾燥根莖磨製成的粉，用作調味品和黃色著色劑， 是家庭使用的普通調味料，用於咖喱粉、調味料等

·         薑黃是一種多年生有香味的 草本植物，既有藥用價值，. 又可以作食品調料。辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味

·         薑黃粉作為調料在亞洲有著悠久的歷史，可以用來減輕炎症、加速傷口癒合和減輕疼痛

·         在印度，薑黃經常用來給甜食上色，而在摩洛哥，用於給肉（尤其是羊肉）和蔬菜調味。它用於魚、烘焙食品、肉類和肉製品、調製好的芥末醬和泡菜、肉湯、乳酪、調味品、穀物、蛋類配方和湯。試著把它和朝鮮薊、土豆一起放在米飯裡。並將其與芫荽和肉桂混合製成辛辣的肉類或家禽肉

·         薑黃粉為香料，可用熱開水直接沖泡薑黃粉作為茶飲，或加入咖啡、湯、甜點中

·         薑黃粉常拿來燉飯、炒飯或做為醃肉的去腥劑。

·         也可以在烹飪過程中用作調味料, 可用於咖喱、 燜煮食物, 可按個人喜好加入日常飲食

·         腎臟疾病、胃潰瘍、膽管堵塞的人及孕婦不適合食用薑黃

·         本品是膳食以外之輔助健康食品，不作醫藥治療作用