品牌 / 經銷商 :Rapunzel長髮公主(德國品牌)

包裝 :  500克

產地 :  波蘭

成份 :  100%純正有機小米

參考資料  :

·         不含麩質

·         含豐富澱粉、鈣及維生素等

·         除熱、益腎胃

·         防敏感、適合產後體虛人士

·         可改善消化不良、食欲不振

·         小米含豐富維他命B雜、多種礦物質及纖維, 屬鹼性食物

功效：

·         小米含豐富的硅，對頭髮、皮膚、牙齒、眼睛及指甲健康非常重要

·         小米的蛋白質及脂肪皆較小麥及稻米高，富含鈣、鐵等礦物質，可滋陰補血，有助改善消化不良

·         小米有清熱、消渴的功效，可以緩解脾胃氣弱、食不消化等症狀

·         食用小米有養益氣、補腎氣的作用，在五穀中，小米的補腎功效強

·         小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良和積食腹痛等症

·         小米可以治療口臭，一定程度上緩解腳氣

營養分析 :

小米營養價值高，營養全面均衡，主要包含葡萄糖，蛋白質和氨基酸，微量及脂肪酸，維生素，礦物質等

碳水化合物

·         小米澱粉含量為72.0％〜79.5％，主要澱粉（約59.4％〜70.2％），其中80％〜85％為支鏈澱粉。小米澱粉中約含2.9％的抗性澱粉。中還原糖為1.5％，非澱粉多醣佔總澱粉的20％〜30％。

蛋白質

·         小米中蛋白質含量為4.88％〜15.58％，小米蛋白是甲硫氨酸，異亮氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸和其他必需氨基酸的豐富來源，必需氨基酸的含量佔總氨基酸的44.70％

脂肪和脂肪酸

·         小米中總脂質含量為5.2%(游離脂質2.2%，結合脂質2.4%，結構脂質0.6%)，其脂肪酸中飽和脂肪酸佔25.6%，不飽和脂肪酸佔74.4%。脂肪酸中的α-亞麻酸和亞油酸是人體中所需的必需脂肪酸，對於維持人體健康具有重要意義

維生素

·         維生素是一類微量有機物質，是人體維持正常的生理功能所必需的物質。小米中含有豐富的VB1、VB2和菸酸

礦物質

·         小米中礦物質的含量約為2.5%一3.5%，如鈉、鈣、鎂、磷、鉀，小米中的鐵是植物來源的優良鐵，可以改善兒童體內的血紅蛋白狀況。小米中的硒以有機硒的形式存在，國際上普遍認為小米中的硒具有非常好的功效

·         小米可用作主要粮食, 與米飯或穀物混合煮

• 建議煮法：清洗後，一杯小米加2-3杯水，上蓋煮20分鐘即完成，可以調味食用。在加水煮之前亦可以在平底鍋先將小米烤烘一分鐘。

·         也可以用小米酿酒

·         推薦用於過敏和體質虛弱的人士, 特別適合產後女士, 老年人和兒童

·         本品是膳食以外之輔助健康食品，不作醫藥治療作用